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体验松茸

舌尖上的中国里对松茸的介绍引发了西雅图同学们对松茸的大团购。


一直听说有种神奇美味的蘑菇叫松什么来着。因此前些时候西雅图辣妈团购松茸后到处是BSO蘑菇的帖子,害得偶也食指大动要求LD团些回来尝鲜。

于是就有了这些……

黄油松茸:

 

松茸饭:

 

松茸乌冬面:

 

吃起来其实觉得也就只能用有特色,有特殊的蘑菇味道来形容。并不能有倾国倾城的美味,呵呵。 LD问要是让我选择松茸还是红烧肉,偶坚定不移地选择了粗俗。

松茸本身是这样的一种蘑菇:

   
   

一个细节是松茸里面居然会长虫子的,看到下图中两只白白胖胖的家伙了吗?研究发现它们就住在松茸里面,不起眼的小洞是它们的家。

 

我开玩笑说松茸之所以美味就是有这些虫子的点缀,结果孩子们就都不肯再吃了😝 ,偶也被LD严厉批评了。上网研究了一下的确松茸里面有虫子是个普遍现象,毕竟好吃的东西不能只是人类独享嘛。

***

其实那个名声更响亮的蘑菇叫松露,差一个字。是这样一个团团的模样,据说有黑白两种。

   

松露要用猪或者狗去嗅才容易找到。不过猪猪🐷比较贪吃而去破坏性大,一不留神就抢先把松露自己吃了,还是狗🐶比较可靠。

   

下次有机会尝了松露再来评价,毕竟我们这里不远的俄勒冈就是一个著名的松露产地,不需要跑到法国去。

这个网站上有俄勒冈松露节的活动和售票:www.oregontrufflefestival.com


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